丁厨房
2018-01-23
1.先把小鱼洗干净了，放入适量盐调味，20-30分钟后加入玉米淀粉拌匀，再加入面粉搅拌均匀，玉米淀粉与面粉比例为1:3/4，即可备用。
2.把鸡蛋打散后，把小鱼放入碗中，裹上一层薄薄的蛋液，即可下锅炸。
3.把小鱼下锅炸至金黄捞出沥干油分。
4.金黄即可。
5.放吸油纸在餐盘中，小鱼干沥油，即可食用。
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