1.地瓜洗干净切块
2.锅中放油,油烧到5-6成热的时候放地瓜,炸至金黄捞出
3.锅中留底油,放入白糖小火炒至浓稠,期间要不停的搅动(原谅我忘了拍照了)
4.糖炒好后放入地瓜翻炒均匀出锅
注意熬糖时火候一定要把握好,以免糖熬糊了发苦。
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