1.泥鳅弄干净用油煎好备用。
2.切好葱花,姜丝备用。
3.大米加水煲成白粥底。
4.把泥鳅,姜丝放入粥底里用慢火滚15分钟。
5.滚好后放盐调味,再加入米酒,胡椒粉调匀。
6.关火,洒上葱花即可。
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