1.苦瓜洗净切段
2.去心,放盐5克抛匀,腌制5分钟
3.辣椒洗净切碎
4.肉洗净切碎
5.大蒜洗净切碎
6.将大蒜,辣椒,肉搅拌在一起,放15克盐
7.将肉塞进苦瓜里面
8.中火,放油,多面煎至金黄,加适量水,放十三香,煮熟,起锅前放芝麻油盛出。
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