家有好菜欢乐多
2017-07-28
1.肉切十字花刀，斜着切不要切断（这样为了容易炸属里面），再切大块。 菠萝切块在盐水中泡30分钟。黄瓜切小段，其他菜切小片。
2.肉加料酒，一点盐，蛋清搅拌。腌制10分钟。在一个一个沾到玉米淀粉包一层。
3.锅加油，大火油热至6成时倒入肉块。炸到变色。
4.番茄酱，糖，白醋搅拌。另一碗淀粉3勺加5勺清水搅拌。
5.锅加点油，大火煮番茄酱，加水淀粉搅拌（大概3勺量）。倒入炸肉块，所有菜，菠萝搅拌均匀。
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