做菜随心
2018-02-08
1.胡萝卜切小块，放入料理机里倒入水，把胡萝卜打成泥
2.把所有材料混合揉成面团，揉至扩张阶段出大片手膜，室温进行第一次发酵。
3.现在天热，大约需要1个小时，发酵2倍大以后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成12等份，盖上保鲜膜放室温醒发15分钟
4.醒发好后，整形成圆形，放入12连蛋糕模具中即可。
5.进行最后发酵，至模具9分满后，在表面刷层蛋液，洒上芝麻
6.放进预热至180度的烤箱，中层，上下火15分钟左右，至表面金黄或上色到自己喜欢的颜色即可
7.成品图
8.成品图
1胡萝卜打成泥会有一定损耗，在揉面过程中如感觉水分不够，可酌情添加。2烤箱温度都有差距，温度时间仅供参考。
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