花醉千杯客
2018-01-23
1.准备猪皮
2.稍煮下猪皮，筷子能扎透为宜。
3.反复清洗几次
4.用刀刮去皮里边的肉，一定刮干净，否则影响皮冻的透明度，背面也面刮干净。
5.把多余的毛用夹子夹掉
6.切细条
7.放盆里再多洗几次
8.放锅里大火烧开，小火熬制1个小时左右。
9.倒入容器里慢慢凉，然后放入冰箱。
10.做好倒出
11.切片装盘
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