1.称量材料,和面
2.揉面,最好使用摔打的手法,比较省力。
3.发酵至两倍
4.切成三份
5.檊长
6.放上肉松
7.卷起
8.放入吐司盒
9.发酵至八九分满
10.入烤箱,上下火180度,35分钟
11.放凉切开
揉面是放入冰水,可以延缓发酵,对于手揉吐司有一定的帮助。
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