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简单的蒸面条

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简单的蒸面条
贤惠煮饭妻 2018-02-18

简单的蒸面条

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
简单的蒸面条做法图解1)

1.准备食材。

步骤二
简单的蒸面条做法图解2)

2.蒸面用的面条,用细的最好,宽的次之。

步骤三
简单的蒸面条做法图解3)

3.将面条放在面板上,撒上食用油拌匀。

步骤四
简单的蒸面条做法图解4)

4.放入蒸锅,蒸二十分钟左右。

步骤五
简单的蒸面条做法图解5)

5.将豆角、肉、葱分别切好备用。

步骤六
简单的蒸面条做法图解6)

6.将瘦肉片放入碗中,加入蛋清、淀粉、食盐拌匀,腌制十分钟以上。

步骤七
简单的蒸面条做法图解7)

7.炒锅加食用油,放入花椒大茴,将肥肉放进去,一边炸香调料,一边逼出肥肉里的油脂。

步骤八
简单的蒸面条做法图解8)

8.放入葱花炒香。

步骤九
简单的蒸面条做法图解9)

9.放入腌制好的肉片,翻炒至断生至金黄色。

步骤十
简单的蒸面条做法图解10)

10.加入豆角和黄豆芽翻炒。

步骤十一
简单的蒸面条做法图解11)

11.加入食盐、生抽、蚝油翻炒入味后,加入少许清水,煮开。

步骤十二
简单的蒸面条做法图解12)

12.蒸好的面条晾凉散开。

步骤十三
简单的蒸面条做法图解13)

13.将面条放入煮好菜的锅中。

步骤十四
简单的蒸面条做法图解14)

14.翻拌均匀,使面条均匀裹上汤汁。

步骤十五
简单的蒸面条做法图解15)

15.然后重新放入蒸锅,大火蒸十分钟。

步骤十六
简单的蒸面条做法图解16)

16.蒸好后,可放入盆中,拌香油或者直接食用。

1.面条加入食用油拌匀蒸,防止面条粘块。2.汤汁要适宜,少了面条无法入味,多了面条太湿口感发粘。如果掌握不好汤汁,可以在下入面条的时候,提前盛一些,慢慢浇入拌面,这样,可以较好的掌握好面条的干湿。

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