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正宗京酱肉丝

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正宗京酱肉丝
肉食天堂 2017-07-26

正宗京酱肉丝

京酱肉丝作为一道源自北京的著名传统菜品,精选里脊肉为主料,用酱爆烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮,口味咸甜适中,酱香浓郁,肉丝细嫩,风味独特,色香味俱全,令人回味无穷,食欲大增。简单搭配出不平凡,令人难以忘怀。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
正宗京酱肉丝做法图解1)

1.肉切成条,先用生抽和料酒腌半小时

步骤二
正宗京酱肉丝做法图解2)

2.葱白切成丝备用

步骤三
正宗京酱肉丝做法图解3)

3.油先炒肉,等肉颜色变白,放黄豆酱半勺、甜面酱1勺半、生抽2勺调成的酱汁翻炒均匀裹住肉丝即可关火

步骤四
正宗京酱肉丝做法图解4)

4.与葱白搭配解腻,放点葱绿点缀一下,完美

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