返回

诱人的辣子鸡丁

首页 > 菜谱 > 辣子鸡丁> 诱人的辣子鸡丁
诱人的辣子鸡丁
双色小茄子 2017-09-04

诱人的辣子鸡丁

辣子鸡丁,特色传统菜肴,属川菜系,是四川川东一道著名的江湖风味菜,它的干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。彩色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美q味佳肴啊。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
诱人的辣子鸡丁做法图解1)

1.鸡腿去骨,切成丁

步骤二
诱人的辣子鸡丁做法图解2)

2.放入淀粉,花椒,料酒,盐搅拌均匀,腌制20分钟

步骤三
诱人的辣子鸡丁做法图解3)

3.葱,姜,蒜,朝天椒全部切好备用

步骤四
诱人的辣子鸡丁做法图解4)

4.锅内热油放入鸡丁炸3分钟

步骤五
诱人的辣子鸡丁做法图解5)

5.炸制金黄捞出控油(采光不好,所以色泽没那么鲜亮)

步骤六
诱人的辣子鸡丁做法图解6)

6.另起油锅,放入葱姜蒜爆香

步骤七
诱人的辣子鸡丁做法图解7)

7.再放入朝天椒煸炒出辣味

步骤八
诱人的辣子鸡丁做法图解8)

8.然后将炸过的鸡丁放入炒熟,最后放入葱花即可出锅

辣椒最好选用朝天椒,这样做出来的菜才够辣,干的和湿的都可以

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >