私家厨师
2017-08-11
1.备好所用食材。
2.锅烧热一点，再小火加入油，再将豆腐改刀下锅。
3.煎至微微带点黄，再将肉末下锅。
4.晃锅至肉末微出味，再加入料酒，酱油，清水。
5.煮至汤汁稠香，再加入香葱即可。
6.这样子一份肉末豆腐就完成了。
豆腐易碎，在煎制的时候要注意，不要随意去翻锅，小心又慢的晃锅就可以。
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肉末豆腐