长不大的蘑菇
2017-10-20
1.鸡腿洗净，沥干备用。
2.从中间均匀切开
3.加入适量黑胡椒汁，白糖，酱油，生粉，油腌制30分钟。
4.肉质厚的地方用叉子戳些小洞，比较入味。
5.要下锅前在表面上撒上一点生粉。
6.油温8成热时下锅，慢慢煎至两面金黄。
鸡腿肉下锅前再均匀撒一些生粉可以减少肉质的营养流失，而且口感更香脆。
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