厨味十足
2017-10-08
1.买回来的蚕蛹化冻洗净
2.水开后放入蚕蛹焯水。大约煮两三分钟待其内部的汁液凝固。为了好看（其实是懒）我没有剪开去除中间的硬心（据说是排泄器官。剪开后会更加吸味儿，比较勤劳或者觉的脏的话可以一个个的剪开去除硬心。
3.锅烧热放入比平时炒菜多一些的油，放入适量花椒，干辣椒段（喜欢吃辣可以多加）煸炒出香味放入焯好的蚕蛹，大火煸炒让油充分的炸制金黄色，放葱姜继续翻炒，最后放盐和鸡精调味即可出锅。香酥诱人的蚕蛹就出锅啦！高蛋白超健康！
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