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酱茄子

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酱茄子
创意发糕 2017-08-06

酱茄子

酱茄子,这是一道以酸辣口味为名的茄子菜系,属于川菜菜系。酱茄子,顾名思义,就是一道以茄子和酱汁为主要原材料,以炒的工艺制作而成的。酱茄子,把茄子通过特有的酱汁先焖后炒的工艺制作而成,其口味偏辣,喜欢吃辣的朋友就会喜欢这道酱茄子啦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
酱茄子做法图解1)

1.茄子2个,放入锅中,少许油,小火,剪熟。以茄子软为准!

步骤二
酱茄子做法图解2)

2.把茄子用铲子剖开,加入酱,然后放点清水,烧开

步骤三
酱茄子做法图解3)

3.放入切好的青椒和蒜末,把酱汁收汤

步骤四
酱茄子做法图解4)

4.加入味精,盛入盘中

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