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粉蒸肉

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粉蒸肉
雨润汤 2017-07-27

粉蒸肉

粉蒸肉是广泛流行于中国南方地区的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
粉蒸肉做法图解1)

1.米粉适量

步骤二
粉蒸肉做法图解2)

2.猪肉洗净

步骤三
粉蒸肉做法图解3)

3.切大块

步骤四
粉蒸肉做法图解4)

4.姜切片

步骤五
粉蒸肉做法图解5)

5.肉码入碗中倒入料酒姜片盐腌制

步骤六
粉蒸肉做法图解6)

6.倒入米粉拌匀

步骤七
粉蒸肉做法图解7)

7.放入电饭锅里放适量水和架子蒸40分钟按下蒸肉键

步骤八
粉蒸肉做法图解8)

8.蒸熟

步骤九
粉蒸肉做法图解9)

9.即可

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