1.猪肝切成小块,用油,盐,生粉,酱油,姜丝腌制30分钟
2.油爆姜丝
3.倒入腌制好的猪肝片
4.翻炒至变色左右
5.倒入少量的酱油和清水
6.切葱粒,上碟撒上
7.颜色就会好点
猪肝一定要用姜丝炒,去腥味
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