1.空心菜,摘取新鲜部分,清洗干净。
2.干红辣椒斜切成小段,大蒜切片。
3.热锅倒油烧至6成热。
4.放入辣椒大蒜爆香。
5.放入空心菜,大火快炒。
6.加入一勺盐。
7.加入适量味精调味即可。
宜大火快炒,炒出的菜色泽鲜艳。
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