会做菜的鱼
2018-02-23
1.芹菜叶洗净，葱切葱花
2.锅中坐水水开放入芹菜叶焯一下捞出，放凉水盆中
3.捞出盆中的芹菜叶，挤去水分切碎
4.盆中放入切碎的芹菜叶和小麦面粉加少许小苏打拌匀
5.用温水和面，和好的面团用保鲜膜包住醒置十五分钟
6.锅中倒油油热后放入葱花炸成葱油，
7.醒置好的面团放在擀板上揉匀，揉成长条切挤子
8.取一块面团擀开，撒上适量的盐、五香粉、葱油抹匀卷成卷
9.擀成圆饼状
10.平底锅烧热后刷油，放入擀好的芹菜饼烙
11.一面烙的金黄翻面烙另一面，等另一面烙好后饼就烙好了，烙饼的火不能用大火
12.烙好的芹菜叶饼，不仅颜色好看而且很好吃
芹菜叶用开水焯一下去除绿叶菜里的草酸面不要和的太硬，和好的面醒置后再做饼
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芹菜叶饼