孔孔教做菜
2017-10-03
1.肉洗净，切成条状
2.加入鸡蛋，淀粉，少量盐腌制
3.将番茄酱，白醋，白糖混合拌匀，让其充分融合
4.将腌制好的肉都蘸满干淀粉，要一条一条的来
5.油温七八成热时，放入肉条，少量多次，防止肉条结块，出锅后再复炸一次，使其酥脆
6.锅中放入少量油，把酱汁倒入锅中，小火熬至起泡
7.关火倒入里脊肉，翻炒均匀
8.装盘，撒上白芝麻即可
酱汁炒好后，关火再倒入炸好的里脊肉，这样可以保持脆脆的口感！
糖醋里脊