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自制香炸鸭腿

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自制香炸鸭腿
红红姨食坊 2017-04-21

自制香炸鸭腿

香炸鸭腿是一道十分具有“鲁式风味”的菜肴,常言道“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉质地柔嫩,脂肪含量均匀,比一般畜肉更加富含蛋白质,同时有滋补养胃的功效是一道十分美味的肉食,提前腌制煮过的鸭肉,透着酱香的香甜,表皮炸至焦黄,外酥里嫩,一口下去好吃得不得了~
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.鸭腿把鸭皮去掉,在表面划几刀,放入料酒,葱姜腌20分钟左右

步骤二

放入蛏子和菌类

步骤三

4.最后,锅中放入之前切下的鸭皮炒出油,把鸭腿放到锅里炸,炸到差不多了就撒点盐,烧烤料和胡椒粉出锅就可以了

1、鸭腿要现在盆里放一会儿把血水放一下再淹。

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