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自制紫薯蛋卷

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自制紫薯蛋卷
不爱吃猫粮 2018-02-21

自制紫薯蛋卷

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制紫薯蛋卷做法图解1)

1.紫薯削皮切成块,上火蒸熟,用果语摇成泥

步骤二
自制紫薯蛋卷做法图解2)

2.紫薯泥待用

步骤三
自制紫薯蛋卷做法图解3)

3.鸡蛋搅拌均匀,加盐,鸡精,葱

步骤四
自制紫薯蛋卷做法图解4)

4.面粉打成糊,一点点加水,加入鸡蛋液,顺时针打成面糊,加一点点耗油,沉淀10分钟,不粘锅煎鸡蛋面糊为薄饼,把紫薯泥铺上去,再一层一层裹起来即可

步骤五
自制紫薯蛋卷做法图解5)

5.再一层一层裹起来,最后均匀切块即可

紫薯一定要先蒸熟

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