欢喜厨厨房
2018-01-22
1.罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。 锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。
2.放入豆腐，稍煎。
3.倒入清水适量。
4.加入老抽少许。
5.加入盐。
6.放入八角。
7.放入葱段。
8.加入白糖。
9.加入辣椒。
10.倒入花雕酒。
11.炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。
1、鱼可以自由选择，罗非鱼只是我家的喜好而已。2、豆腐和鱼一起煎，不仅口感好，也更劲道。
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