辣味生命
2018-03-16
1.准备好所有食材
2.鲤鱼去除内脏里不要的东西，洗净，切段
3.将豆腐切方块状，锅中放入水烧开，放入豆腐和宽粉煮5分钟，去掉豆腐多余的豆腥味，宽粉炖的时候不费火。
4.沥干水，捞出，备用。
5.锅中放入油，烧制8分熟时加入葱花爆香
6.紧接着放入姜末
7.加入干辣椒段炒香
8.加入土豆块，香菇条翻炒一下
9.加入鱼段，加入料酒，生抽，翻炒一下，
10.加入适量水煮开
11.加入，蛤蜊，再煮5分钟加入胡椒粉，宽粉，豆腐，盐
12.继续炖15-20分钟即可出锅。
13.开吃啦，最后吃的时候上面放点香菜即可。
1.豆腐提前焯水，是去掉多余的豆腥味。2.蔬菜可以根据自家喜好添加
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