90后煮夫
2017-04-23
1.所需食材： 南瓜1块、紫薯3-4个、面粉250g、牛奶或奶粉适量、酵母3g
2.1、南瓜&紫薯去皮洗净切块备用。
3.2、将预先准备好的酵母用温牛奶化开。
4.3、南瓜和紫薯蒸熟后碾压成泥，注意碾压细腻、均匀，有助于和面粉充分混合。
5.4、将准备好的酵母水和紫薯泥拌入面粉中，并加入适量牛奶揉成团。南瓜面团同理。
6.5、将紫薯面团揉至表面光滑，放入容器内用保鲜膜盖上，可以放入烤箱内打开发酵功能发酵，也可以直接在室内常温发酵。同样的方式处理南瓜面团，南瓜本身水分充足，不像紫薯那样干涩，所以在揉捏南瓜面团时一般不需要额外加牛奶了。
7.6、这是发好后的紫薯面团和南瓜面团，温度越高越容易发酵。怎样判断是否发酵合适呢？很简单，只要观察到面团的大小已经膨胀起来啦，约为原来1.5－2倍大小，面团里面有小气孔就差不多啦。温馨提醒：夏天温度比较高，注意不要发过头哦。
8.7、在砧板上撒上面粉，将面团揉成长条状准备捏花。
9.8、超炫酷的一步，人家说妙笔生花，咱可是筷头上分分钟生出一朵花来。取四小团压成片叠放起来，当中用筷子或其他工具按压下（方便卷和最后的分离），沿着筷子从上往下卷或者从下往上卷都是可以的。刚开始可能会捏的不好看，没关系啦，熟能生巧，多试几次就有感觉啦。
10.9、做好的面团放置盘中醒15分钟左右，放入蒸锅中大火蒸15-20分钟，蒸好后闷5分钟就可以出锅啦。
11.10、香喷喷的紫薯南瓜小花卷出炉啦，不光宝宝可以吃，多做些，全家人一起吃都很zan！
12.哇哦，全家都喜欢的营养花卷，搭配清粥小菜，炎炎夏日美哉美哉。
1、善于做面食的北方麻麻其实有很多别出心裁的小点子，宝宝不爱吃的蔬菜什么的都可以伙进面粉里，做成面条啊、馒头啊、花卷什么的，这样不光光是吃了主食，连平时难喂的蔬菜也解决了呢。记住，没有不爱吃辅食的宝宝，只有不爱动脑筋的麻麻。2、对于1岁以下的小宝宝来说，牛奶还不宜食用，我们可以用奶粉冲调成液体奶，用来水化酵母粉或者加入面粉中使用。更多营养健康的宝宝辅食，欢迎微信搜索“大辅食家”
红枣红薯粥，红枣是十分补身体的，多吃红枣，小孩营养好，尤其对…
紫薯绿豆粥我们经常喝，家里父母一直做给我们吃。紫薯绿豆粥我们…
紫薯山药泥中富含丰富的蛋白质以及维生素有助于滋润肠道，而且可…
小动物馒头是家常里馒头的一种独特的做法，外观可爱，味道香甜，…
