银元煮蛋
2017-02-08
1.绿豆洗净，清水泡两小时，想节约时间的话，可以用热水浸泡
2.放入高压锅，加清水，冰糖，按煮豆键，煮1小时，开锅，已经煮得很烂了
3.倒入搅拌机搅打1分钟
4.倒出，如果想要更细腻的口感可以将绿豆泥过一下筛，
5.琼脂事先泡水1小时，
6.琼脂放入锅中，加清水，小火煮至琼脂融化，注意要不停用勺子搅拌
7.待琼脂完全融化于水，倒入绿豆泥，搅拌均匀，使绿豆泥完全融入琼脂水中
8.倒入模具，晾凉些可放入冰箱冷藏
9.放凉，脱模。
感觉不甜，可以淋上蜂蜜，口感不错！
