美要吃出来
2017-05-15
1.主料：羊排800克、甜玉米两根 辅料：盐10克、胡萝卜100克、姜3克
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐，翻炒均匀。
11.在炖几分钟即可出煲
羊羔肉一般1个多小时左右就炖熟了小火慢炖，汤表面只有两三处沸点，“咕咚咕咚”地冒着泡。一般的羊肉要炖两小时左右，这样炖熟的羊肉熟而不烂，又有嚼头胡萝卜只是配菜，就是提味提色的，不可多加
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