我们就喜欢做饭
2017-05-06
1.面粉里放入适量的盐拌匀后，倒入清水揉成面团。
2.揉团用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏12个小时。冷藏自然发效的过程，面团会自然的生成筋膜。
3.冷藏后的面团成双倍大，撕开后成网状。
4.面团伸开成细腻的膜。
5.分割成3个适量大的剂子，然后把剂子擀成饼状。用手拽的方式就可以。
6.烤盘抹上一层橄榄油。
7.把饼胚放入烤盘，涂上番茄酱。
8.土豆去皮后切成条，洋葱切条，青椒切碎，这些蔬菜临时现切，切早容易氧化。大虾去皮洗净后用料酒和胡椒粉还有盐泡片刻。
9.披萨饼上面，均匀的铺上青椒，土豆，洋葱。
10.然后撒上胡椒粉。
11.最后撒上一层芝士碎。
12.烤箱230度，预热5分钟后，230度上下火烤12分钟即可。我这是薄饼底，如果是厚饼底的就要在加时间。
13.这次是披萨是真的好吃????
1、披萨底好吃就要面粉和水的比例有关，280克的面粉我用了200克的清水。2、现在是夏天放冰箱冷藏12个小时发效。3、蔬菜的品样可以按照自己的口味随意添加。
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