汤锅也食尚
2017-05-07
1.砂锅中加入油，涂抹整的砂锅，加入香米，放入水，泡制一小时
2.肉片切好后用刀背每一片都敲打几下，然后放入碗里，加入少许盐，少许蚝油，鸡精，白糖，料酒，淀粉抓匀腌制一会。
3.开火烧饭，煮至米饭呈蜂窝还有点水分时加入肉片？水有点烧干了，可以再加点水？
4.猪肉铺满整个饭面。开小火慢焖
5.猪肉变色加入一个鸭蛋关火焖10分钟，即可
6.吃的时候淋入调好的酱汁，搅拌均匀即可。想要吃锅巴，加入油继续烧至一会，注意不要烧焦了…… 鲜酱油2勺，香油1勺，蚝油1勺搅拌均匀即可
先大火再小火烧饭
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