1.苦瓜切段挖掉中间的籽,用盐水泡15分钟
2.肉馅用葱姜蒜和生抽、料酒腌15分钟
3.把肉馅塞进苦瓜中,先用油煎至苦瓜变软
4.再上锅大火蒸10分钟
5.把酿苦瓜捞出来,用盘中的水加适量生抽调成汁,浇在酿苦瓜上即可
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