滚烫圆子
2017-04-16
1.西瓜切块，用勺子挖块，放入破壁机或料理机，打成西瓜果泥
2.倒出后，过滤，加少许糖和黑芝麻拌匀，倒入模具中，七分满
3.插入木棍，放入冷冻室，冷冻2小时左右至凝固后，再在每个模具中倒少许酸奶（或牛奶），继续冷冻
4.酸奶凝固后，用破壁机或料理机将去皮的猕猴桃打成果泥
5.过滤后倒入模具。因为我用的不锈钢雪糕模具没有支撑的外壳，所以放在一个盒子里，就能保持直立状态了
糖分越多，冻成的固体硬度越大
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