对美味来点料
2018-03-03
1.清洗鸭蛋，然后彻底晾干。我是在鸭场带回来的新鲜鸭蛋，比较脏，用软清洁球刷的
2.在白酒里侵泡30分钟，加速鸭蛋的腌制和出油时间
3.备好一盘盐，浸泡过的鸭蛋取出在盐里滚一滚
4.裹满盐的鸭蛋用保鲜膜包起来
5.包好的鸭蛋在太阳下晒半天
6.用塑料袋装起来 密封，放于通风阴凉处，30-40天后，把盐洗净，蒸熟或煮熟都可以
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