生吃小丸子
2017-04-21
1.准备原料
下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
切成菱型块
将蛋清和淀粉混合
将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
14.接着再焖煮几分钟即可出锅
1、虾要事先腌制，加入白酒可去腥提鲜2、泡香菇的水含有谷氨酸钠，堪比天然味精，有提鲜作用
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