家居小菜
2017-04-21
1.豆角去头尾洗净折成段，辣椒洗净切碎
甜面酱和黄豆酱加糖和水调匀（两种酱的比例是1:1）
鸡蛋打入盆中，加白胡椒粉搅打
充分打匀（打出泡沫）
锅内加油烧热倒入蛋液炒成大块盛出备用
锅内再加油（比平时炒菜的油要多一些）小火放入大料瓣2个炸成紫色捞出不用
倒入葱碎炒出香味
倒入调和好的酱汁烹入料酒炒变色
这个时候加入黄豆粒大的一点碱面（这可是酱好吃的秘密）转中小火咕嘟3分钟（可适量加一点开水）
然后加入炒好的鸡蛋
搅匀咕嘟1分钟后加入青、红椒碎
8.慢慢享用吧！
豆角一定要炒熟才能吃。银芋粉丝也可以提前一晚上放冷水泡着，早上再用开水泡半分钟，放水龙头下冲半分钟，用来炒口感非常好。
好吃的豆角炒银芋粉丝
豆角炒银芋粉丝是一道美味的家常菜，它口感独特，味道诱人，让人
来自鑫鑫煮香香
美味的豆角炒银芋粉丝
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