1.青椒洗净用刀背稍拍几下,对半剖开去籽备用。
2.炒锅烧干,到入青椒,皮朝下。
3.青椒皮煸皱时翻个面,淋少许油继续煸至青椒变软铲起备用。
4.油锅烧热下红辣椒和大蒜煸出香味
5.加入适量生抽、白醋、白糖、盐和水烧开
6.倒入青椒翻炒至入味
7.再焖几分钟,待汁收到粘稠时即可。
青椒改刀之后再烧至,更易入味好吃。
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