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美味的红烧肉烩香干

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美味的红烧肉烩香干
吃出美丽 2017-04-20

美味的红烧肉烩香干

好久没有吃红烧肉,尤其是红烧肉烩香干,让人吃了回味无穷。五花肉是我最爱的肉类之一,因为它肥而不腻,口感极佳,没有纯肥肉的油腻,没有纯廋肉的干柴,但是要做好一道红烧肉还需要下些功夫。红烧肉搭配上香干,香干和红烧肉相互吸收味道,绝对是一道美味佳肴,现在就让我们一起来做这一道美味的红烧肉烩香干吧~
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.五花肉洗净焯水切成块。大料洗净

步骤二

下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折

步骤三

切成菱型块

步骤四

将蛋清和淀粉混合

步骤五

将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。

步骤六

油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。

步骤七

14.有没有诱惑到你呢~

1、五花肉最好选用肥瘦相间的三层肉。2、水要一次放足后小火慢炖,期间不要开锅盖。3、一定要用大火收汁,这样才能使肉色泽红亮,汤尽油出。

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