食全食梅
2017-08-10
1.鸡腿切块备用
2.生姜切片，葱蒜苗切段，红绿辣椒切片备用
3.剁好的鸡腿用盐花椒酱油料酒香油腌制10分钟
4.热锅下油，爆香葱姜蒜蒜苗
5.加入干红辣椒再加入鸡腿，倒入俾县豆瓣酱炒出红油和鸡腿炒匀
6.鸡腿和豆瓣酱炒5分钟后，放入切好的土豆块翻炒均匀，调入适量白糖盐花椒酱油翻炒
7.炒均匀后倒入水没过鸡腿和土豆
8.倒入水后加入泡好的手擀粉搅匀。
9.带水收到一半放入红绿辣椒，翻炒均匀
10.看锅内土豆和鸡腿煮熟汤浓稠出锅即可。
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