1.准备食材,海虾,姜,洋葱。
2.姜切末,洋葱切碎丁。
3.海虾用剪刀剪下虾脚,须子。
4.用牙签挑出虾肠,然后把牙签从虾尾处插入,牙签要全部插进虾身。
5.全部处理完毕的虾。
6.用深盘放入虾,在放上姜和洋葱丁,倒入生抽,料酒,味极鲜,五香粉,胡椒粉,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2个小时入味。
7.平底锅放入1匙油,小火烧热。
8.摆入虾。
9.腌制虾的洋葱丁和姜末一起放入锅中,用小火煎。
10.海虾一面煎至红色后反面。
11.煎制的过程中,要多次反面,使其受热均匀。
12.最后汤汁变干,虾已熟透,即可出锅。
13.趁热食用。
1、用牙签固定住,煎的过程就不会弯曲。2、煎的时候倒入适量腌制虾的料汁,使其会更入味。
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