大白菜的固执
2017-05-06
1.准备好食材
2.火龙果去皮，切小块，猕猴桃切小块，胡萝卜切小块。
3.把猕猴桃放入榨汁机，榨出猕猴桃汁.
4.把胡萝卜放入榨汁机，榨出胡萝卜汁，
5.把火龙果放入榨汁机，榨出火龙果汁，
6.把65克冰皮月饼粉放入大碗，把32克猕猴桃汁放入不锈钢汤勺煮开，趁热倒入粉里，搅拌好揉匀，
7.把65克冰皮月饼粉放入大碗，把32克胡萝卜汁放入不锈钢汤勺煮开，趁热倒入粉里，搅拌好揉匀，
8.把65克冰皮月饼粉放入大碗，把32克火龙果汁放入不锈钢汤勺煮开，趁热倒入粉里，搅拌好揉匀，
9.这是揉好的三色果味冰皮月饼皮，
10.把红豆馅搓成25克的小圆球，
11.分别把三种颜色的冰皮粉也搓成25克的小圆球，
12.再揉成长条形，取三种颜色的冰皮粉揉成一条，
13.平分成三份，搓揉成小圆球，
14.取一饼皮小圆球，捏成光滑的饼皮，
15.放入豆沙馅，
16.慢慢地包裹好馅料，封紧口，搓揉光滑，
17.放入手粉里四边沾一些粉，要薄一些，再放入月饼模具，上层压平，同时让月饼与月饼模接触面尽量无空隙，
18.倒扣，按压月饼弹簧即可做出月饼。
19.依次做好剩余即可。
1.如果嫌红心火龙果颜色太深，可以加些清水，这样颜色会比较淡。2.把需要的果汁量先秤好，再放入不锈钢汤勺煮开即可搅拌。3.如果是自己配置冰皮粉，那就直接用果汁搅拌，然后再蒸熟，再做。4.自己做的馅没有那么多油与糖，感觉更好。5.65克粉放入32克左右的果汁，但是要煮开，这样会挥发掉一些，所以要稍微多些。
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