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清热猪尾骨炖莲藕

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清热猪尾骨炖莲藕

清热猪尾骨炖莲藕

人们常说吃哪补哪,而猪尾骨煮汤有补肾健腰的作用。莲藕清甜爽脆,最适合夏季食用,用来熬汤有清热解暑的功效。猪尾骨炖莲藕,用文火炖煮,猪尾骨炖得酥软,莲藕最好选择粉藕。希望省事的可以直接用高压锅煮,煮出来的汤一样清甜,在喝之前可以稍微把上层的油撇点,这样就不怕肥了。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
清热猪尾骨炖莲藕做法图解1)

1.准备好猪尾骨和莲藕

步骤二
清热猪尾骨炖莲藕做法图解2)

2.猪尾骨冰水入锅煮开后再洗净干净

步骤三
清热猪尾骨炖莲藕做法图解3)

3.莲藕洗净切滚刀块

步骤四
清热猪尾骨炖莲藕做法图解4)

4.将莲藕、猪尾骨、葱姜等一起放入压力锅内胆中

步骤五
清热猪尾骨炖莲藕做法图解5)

5.再放入压力锅中,启动煲汤功能

步骤六
清热猪尾骨炖莲藕做法图解6)

6.时间到机器会响起提示音

步骤七
清热猪尾骨炖莲藕做法图解7)

7.打开压力锅香气扑鼻

步骤八
清热猪尾骨炖莲藕做法图解8)

8.滴入适量料酒

步骤九
清热猪尾骨炖莲藕做法图解9)

9.加3勺食盐

步骤十
清热猪尾骨炖莲藕做法图解10)

10.撒少许味精

步骤十一
清热猪尾骨炖莲藕做法图解11)

11.用汤勺搅拌均匀即可

1、清炒需选嫩藕,煲汤则选老点莲藕更软糯2、选莲藕时,最好选择表面看上去比较脏还带有泥土的,为健康藕,千万不要买表面很白净光滑的,那是不食商贩用不干净的液体浸泡过的,食用对身体有害的

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