营养食府
2017-04-17
1.准备食材。（里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐、玉米淀粉、料酒、生抽拌匀）
2.肉饼放入适量冷水。
3.电饭煲里加水并放入蒸垫。（蒸垫也可不放）
4.将肉饼碗放入电饭煲，盖盖，按下煮饭键煮30分钟。
5.肉饼快蒸好时梨削皮切块。
6.肉饼已熟。
7.将雪梨块放入肉饼中，盖盖再煮10分钟。
8.焖2分钟后调入少许盐即可。
1.肉糜里拌入适量的盐和生粉，生粉的量决定了肉饼的细滑程度，具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。2.肉饼冰冻后再蒸容易成型。
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