呛的眼泪流的小葱
2017-11-10
1.莴笋就是这点不好，扔掉的部分太多，不出数，先用刀片去外皮
2.再用刮刀去掉筋
3.斜刀切片
4.切丝
5.红辣椒切斜刀，成菜装盘时装饰一下
6.调料很简单，盐，鸡精
7.适量油，大火下入莴笋丝爆炒
8.翻炒要快，下入盐，鸡精，迅速翻炒，颠勺出锅
9.撒上红辣椒即可
没什么难度，翻炒速度要快，这样才能口感脆爽，时间一长，莴笋就会软榻
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