1.南瓜洗净去皮切块上锅蒸熟,放入料理机打成泥。
2.蛋白蛋黄分开,蛋黄用电动打蛋器打至颜色变浅。
3.倒入玉米油充分搅拌均匀。
4.加入纯牛奶搅拌均匀以后倒入南瓜泥。
5.慢慢搅拌均匀。
6.筛入低粉翻拌均匀,面粉应该是细腻无颗粒状。
7.蛋白分次加入糖粉打至硬性发泡状态。
8.蛋白霜分次加入面糊翻拌均匀。
9.全部搅拌均匀。
10.倒入模具,磕出气泡。
11.烤箱预热120度,50分钟。
12.取出倒扣,放凉以后脱模。
13.口感棒棒哒。
14.低糖更健康。
每个南瓜水分都不一样,用量酌情而定。
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