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自制南瓜戚风蛋糕

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自制南瓜戚风蛋糕
乐乐厨艺屋 2018-03-01

自制南瓜戚风蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制南瓜戚风蛋糕做法图解1)

1.南瓜洗净去皮切块上锅蒸熟,放入料理机打成泥。

步骤二
自制南瓜戚风蛋糕做法图解2)

2.蛋白蛋黄分开,蛋黄用电动打蛋器打至颜色变浅。

步骤三
自制南瓜戚风蛋糕做法图解3)

3.倒入玉米油充分搅拌均匀。

步骤四
自制南瓜戚风蛋糕做法图解4)

4.加入纯牛奶搅拌均匀以后倒入南瓜泥。

步骤五
自制南瓜戚风蛋糕做法图解5)

5.慢慢搅拌均匀。

步骤六
自制南瓜戚风蛋糕做法图解6)

6.筛入低粉翻拌均匀,面粉应该是细腻无颗粒状。

步骤七
自制南瓜戚风蛋糕做法图解7)

7.蛋白分次加入糖粉打至硬性发泡状态。

步骤八
自制南瓜戚风蛋糕做法图解8)

8.蛋白霜分次加入面糊翻拌均匀。

步骤九
自制南瓜戚风蛋糕做法图解9)

9.全部搅拌均匀。

步骤十
自制南瓜戚风蛋糕做法图解10)

10.倒入模具,磕出气泡。

步骤十一
自制南瓜戚风蛋糕做法图解11)

11.烤箱预热120度,50分钟。

步骤十二
自制南瓜戚风蛋糕做法图解12)

12.取出倒扣,放凉以后脱模。

步骤十三
自制南瓜戚风蛋糕做法图解13)

13.口感棒棒哒。

步骤十四
自制南瓜戚风蛋糕做法图解14)

14.低糖更健康。

每个南瓜水分都不一样,用量酌情而定。

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