净水莲藕
2018-05-05
1. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖，打至硬性发泡。
2. 蛋黄打匀，加玉米油和牛奶打匀，加南瓜泥拌匀，筛入过筛两次的低粉拌匀。
3. 蛋白液蛋黄液拌匀。
4. 倒入模具。烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟。
我用的很小的笨鸡蛋，蛋白增加至6个，仍旧很少，加之南瓜泥放的有些多，最后成品内部有些黏，但口感我还是蛮喜欢。
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