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家常金针猪肝汤

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家常金针猪肝汤
白菜熊萝卜 2017-04-15

家常金针猪肝汤

金针猪肝汤是一道美味滋补的汤膳,金针菇不仅有抗菌消炎的功效还能有效地降低胆固醇,具有非常好的食疗效果。猪肝不仅味道鲜美,还含有丰富的维生素A有明目的功能,能有效缓解眼睛的疲劳,因含有丰富的铁元素,还能有效改善贫血的症状。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常金针猪肝汤做法图解1)

1.猪肝洗净,放清水里浸泡两个小时,期间多换几次水,切成薄片后,再洗一遍,沥干水份

步骤二
家常金针猪肝汤做法图解2)

2.金针菇去根部,洗净切小段

步骤三
家常金针猪肝汤做法图解3)

3.姜片、葱花备用

步骤四
家常金针猪肝汤做法图解4)

4.热锅倒油,放姜片煸香

步骤五
家常金针猪肝汤做法图解5)

5.放猪肝大火翻炒至变色

步骤六
家常金针猪肝汤做法图解6)

6.放料酒翻炒均匀

步骤七
家常金针猪肝汤做法图解7)

7.倒入适量清水煮开

步骤八
家常金针猪肝汤做法图解8)

8.放金针菇煮一分钟

步骤九
家常金针猪肝汤做法图解9)

9.放盐调味

步骤十
家常金针猪肝汤做法图解10)

10.撒葱花

步骤十一
家常金针猪肝汤做法图解11)

11.起锅装盘即可

步骤十二
家常金针猪肝汤做法图解12)

12.慢慢享用吧

步骤十三
家常金针猪肝汤做法图解13)

13.!!!

猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡两小时,期间多换几次水。

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