老地方来了
2017-08-08
1.大虾洗净去壳，挑去虾线
2.尤鱼洗净切碎，用开水氽烫一下
3.锅中放水烧开，把洗好的虾也汆烫一下
4.小白菜洗净切碎备用
5.盆中放入面粉，打入两个鸡蛋搅拌均匀
6.放入鸡蛋的面粉慢慢搅拌成均匀的小疙瘩
7.锅中放水烧开，先加小白菜，转入小火然后慢慢把打好的疙瘩拔到锅里，加入虾仁和尤鱼，少量的盐调味，最后淋入适量的香油出锅
8.用鸡蛋打出的面疙瘩，要比传统的水搅拌出来的面疙瘩，在口味上香滑筋道很多
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