1.经过腌制的牛肉,过水后就可放调料,花椒,八角,桂皮,香叶,老抽,白酒三钱,盐,糖,红干椒,味精,
2.用大火烧开改小火慢焖,
3.在焖烧时要常翻动,这样好上色,入味,
4.经过二小时的卤焖汁巳收干巳入味,
5.就可出锅了,
无
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