农家记忆
2018-01-05
1.牛奶、鸡蛋、白糖、食盐加入碗里
2.再倒入面粉和发酵粉
3.装入座机，启动机子和面开始，和面20分钟至面团光滑
4.和好的面整理一下，再放入玻璃碗内，蒙上保鲜膜开始一发
5. 面团发酵好，是原来的两倍大
6.排气后，分成均匀的小剂子
7.搓成条形，滚圆搓小
8.反方向拧然后对折起来，把收口端塞入另一头
9.好的面胚放入烤盘，放置20分钟进行二发
10.锅中热油，待油升高把麻花放入炸至麻花浮起翻动，表面金黄色
11.捞起放入白糖里包裹上一层糖霜即可
无技巧。
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