1.准备好食材
2.冰箱里焯过的羊肉再放入开水焯一下,捞出,
3.焯好的羊肉放入炒锅,
4.加一瓶啤酒,再加入适量清水,水面要盖住羊肉,
5.放入姜,葱,八角,桂皮,香叶,辣椒,
6.放入一大块冰糖,
7.放入先抽,3小勺甜面酱,
8.大火煮开10分钟,
9.小火炖60分钟,
10.加些盐调味,如果汤汁多,就用大火收汁,撒些香菜即可。
1.盐要最后放。2.用砂锅做这道菜也很好。
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