1.把肉放入冷水,放八角,桂皮,草果,豆蔻,香叶,开火煮15-20分钟,中途撇去血沫,放入盐
2.煮好后冷却,按纹理切片
3.热锅冷油,放去比较多量的菜籽油,煸炒牛肉片
4.放入姜蒜沫,辣椒粉,孜然粉,白芝麻,辣椒油,鸡精约5--8分钟左右即可
5.装盘食用,冷吃也不错
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